大家好呀，我是小食，今天要给大家分享一道超级简单的美食——青椒炒面筋！这道菜不仅制作简单，而且味道鲜美。快来一起试试吧！

材料准备：

面筋（干面筋或新鲜面筋都可以）：100克

青椒：2个（根据个人口味选择颜色）

蒜瓣：2-3瓣

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生抽：1汤匙

盐：适量

糖：少许

食用油：适量

步骤详解：

1. 准备食材

面筋处理：如果是干面筋，提前用温水泡发约10分钟；如果是新鲜面筋，直接切成小块备用。

青椒处理：洗净后去籽，切成细条或小块。

蒜瓣处理：剥皮后切成蒜末。

2. 热锅凉油

在平底锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入蒜末爆香。

3. 炒面筋

将泡发好的面筋放入锅中翻炒，直到面筋变软并稍微上色。

加入生抽、盐和少许糖调味，继续翻炒均匀。

4. 加入青椒

将切好的青椒放入锅中，与面筋一起翻炒。

青椒炒至断生即可，保持脆嫩口感。

5. 出锅装盘

最后检查一下调味是否合适，调整后即可出锅装盘啦！

这道青椒炒面筋不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合急性子快速搞定一顿美味的餐食。无论是作为主菜还是配菜，都非常合适哦！

快来动手试试看吧，享受烹饪的乐趣，让味蕾舞动起来🎉！

发布于：河南省